[un]published Porto

 

Cantinho da Encosta

 

Quem se esgueira pelas estradas interiores deste nosso jardim à beira mar plantado bem sabe que, local  de restauração de qualquer tipo em que vemos muitos carros na borda da estrada, é sinal de que ali se come bem e bebe melhor, -- é o caso do Cantinho da Encosta, quase paredes meias com o Santuário da N. Senhora da Saúde, em Vale de Cambra.  

Projecto novo da Cristina Costa, com o apoio do José Luís Sottomayor, num outro conceito que abraça mais a cozinha tradicional e os velhos hábitos mistos de um restaurante que também é tasco, como local em que se come e bebe entre refeições, cujas refeições e pratos que se servem são simples, com um toque de sofisticado. Torna-se difícil escolher, mesmo o mais simples, e quando chegamos, à hora do lanche, quase caiamos na tentação de começar o repasto logo ali, com umas estupendas asas de frango que andavam por ali a esvoaçar ...

Visitamos estes nossos amigos, e por lá ficamos para jantar. Entrada: uns sublimes Mexilhões com Pernot, seguiu-se o repasto com um Caril de Gambas e uma Moqueca de Camarão, regados com um Soalheiro (Alvarinho). A sobremesa para repartir (olha a dieta!) foi uma delícia de caramelo.

A lista é toda ela sublime, mas para quem não conhece chamo a V. atenção para o Bacalhau negro com migas, a Caçarola de Ovas de Bacalhau com marisco, o bife às 5 pimentas com cogumelos, a posta à Cantinho e tudo o resto ... (suspiro)

Foi um momento entre Amigos que apreciam a boa mesa vinda de uma cozinha feita de paixão.

Algumas fotos para vos abrir o apetite.

ACONSELHA-SE RESERVA

R. Mato Alto, 3730-061 Vale de Cambra

Reservas: 256 428 240

o menú do dia

um pormenor da sala de jantar

saiam umas ameijoas!

asas de frango para o lanche?

e porque não uma isca?

mexilhões com Pernot
 

caril de gambas

moqueca de camarão

delícia de caramelo

Outros dias ...

camarões ao alho

cogumelos salteados

costoletas de borrego grelhadas

tarte de figo